VINO UNICO LUIS MIGUEL CABERNET SAUVIGNON 2016 700CC

Elaborado por el enólogo Aurelio Montes (hijo de otro enólogo, uno de los más famosos de Chile) en la viña Ventisquero, parece expresamente pensado para quienes reúnen dos condiciones a la vez: ser “groupies” del ídolo y amantes de esta bebida, con más de lo primero que de lo segundo.

En la degustación no se muestra como un vino pretencioso. Se trata de un Cabernet Sauvignon morigerado por un 15 % de Syrah. En sus aromas, muy intensos y frutales, despuntan recuerdos de arándanos, ciruela madura, frutas del bosque, casis y cereza negra, junto a notas de regaliz, vainilla y chocolate otorgadas por una crianza de cerca de 14 meses en barrica.

En boca es lleno aunque de cuerpo medio, con taninos intensos pero maduros y una buena acidez que le da frescura. Termina con un final largo, persistente, en el que predomina la frutalidad.