La Selección Definitiva
Rare Cask combina conocimientos, habilidad, pasión, compromiso y
creatividad para crear un whisky excepcional que sea digno de su nombre.
Elaborado para exhibir complejidad y profundidad, Rare Cask se obtiene
del abanico más amplio de barricas utilizadas para la maduración en The
Macallan Estate. La combinación de barricas de roble americano y europeo
sazonadas con jerez, seleccionadas cuidadosamente por nuestro equipo de
elaboración del whisky y con un alto porcentaje de ellas de primer
relleno, brinda un whisky exquisito e inconfundiblemente leñoso con un
color intenso.
El acceso incomparable a la mayor gama de tonelerías de España nos
permite elegir entre algunas de las barricas de mayor calidad y más
escasas para crear Rare Cask, lo que produce una diversidad en el whisky
terminado distinta a la de otras expresiones Macallan. El papel del
equipo de elaboración del whisky consiste en conocer al detalle cada una
de las barricas: desde su manera de interactuar con el espirituoso
hasta la paleta de colores que transmite. Esta relación entre barrica y
artesano, entre espirituoso y habilidad, es lo que en última instancia
da lugar a Rare Cask.
Con la peculiaridad como parte de su esencia, este es un whisky que se
diferenciará ligeramente en su composición de un embotellado a otro.
Además, algunas barricas son tan inusuales que no se utilizarán de nuevo
en otro Macallan. De entre todas las barricas que maduran en la
destilería, se ha determinado que un porcentaje muy inferior al 1 % es
apropiado para conferirle el nombre Rare Cask y, por consiguiente, para
utilizarlo en la creación de este single malt polifacético.
Rare Cask, inspirado en el icónico triángulo de The Macallan y diseñado
para rendir homenaje a su color natural, se presenta en un decantador
esculpido en cristal pesado.